2020-04-20
旋片真空泵在農產品加工業中的應用
農產品加工業對于促進農業生產發展和提高農業生產效益具有重要意義，發展農產品加工有什么樣機遇和挑戰？機遇：①政策環境更加有利；②需求拉動更加強勁；③原料基礎更加雄厚；④科技支撐更加有力。挑戰：①環境資源約束加劇；②生產要素供給緊缺；③國際貿易不確定性增多；④質量安全要求提高。為了提高農產品加工裝備，普諾克真空科技根據實際情況和自身的經驗，給農產品加工業制定出一套關于旋片真空泵在農產品加工業中的應用的真空解決方案，下面我們一起來了解下吧。
農產品加工：指以人工生產的農業物料和野生動植物資源為原料進行工業生產活動的總和。廣義：指人工生產和野生動植物資源為原料進行工業生產活動的總和。狹義：指以農、林、牧、漁產品及其加工品為原料所進行的工業生產活動。
農產品加工業發展的關鍵技術導向其中一種是真空冷凍干燥技術，這一技術可以運用到旋片真空泵。
為什么說對于農產品加工業來說，旋片真空泵才是更好的選擇？這個需要從它的工作原理、特點進行闡述。
旋片泵的工作原理：旋片泵的旋片把轉子、泵腔和兩個端蓋所圍成的月牙形空間分隔成A、B、C三部分，當轉子按箭頭方向旋轉時，與吸氣口相通的空間A的容積是逐漸增大的，正處于吸氣過程。而與排氣口相通的空間C的容積是逐漸縮小的，正處于排氣過程。居中的空間B的容積也是逐漸減小的，正處于壓縮過程。
由于空間A的容積是逐漸增大（即膨脹），氣體壓強降低，泵的入口處外部氣體壓強大于空間A內的壓強，因此將氣體吸入。當空間A與吸氣口隔絕時，即轉至空間B的位置，氣體開始被壓縮，容積逐漸縮小，最后與排氣口相通。當被壓縮氣體超過排氣壓強時，排氣閥被壓縮氣體推開，氣體穿過油箱內的油層排至大氣中。由泵的連續運轉，達到連續抽氣的目的。如果排出的氣體通過氣道而轉入另一級（低真空級），由低真空級抽走，再經低真空級壓縮后排至大氣中，即組成了雙級泵。這時總的壓縮比由兩級來負擔，因而提高了極限真空度。
旋片式真空泵的性能特點：
①它是一種油封式機械真空泵，屬于低真空泵，可單獨使用，也可作為其它高真空泵或超高真空泵的前級泵。廣泛地應用于冶金、機械、軍工、電子、化工、輕工、石油及醫藥等生產和科研部門。
②體積小、重量輕、噪音低；
③設有氣鎮閥，可抽除少量水蒸氣；
④設有自動防返油止回閥，啟動方便；
⑤進氣口連續暢通大氣運轉不得超過一分鐘；
⑥不適用于抽除對金屬有腐蝕的，對泵油起化學反應的，含有顆粒塵埃的氣體，以及含氧過高的，有爆炸性的，有毒的氣體。
經驗表明，旋片真空泵在農產品加工業中的應用是非常適合的，其加工的產品具有以下突出的特點：能最大限度地保持產品原有的色、香、味，如蔬菜的天然色素保持不變， 各種芳香物質的損失可減少到最低限度；特別適用熱敏物質的干燥加工，有效保存其中的各級營養成分，尤其是對維生素C，能保存90%以上；在真空和低溫條件下操作，微生物的生長和酶的作用受到抑制;真空冷凍干燥的蔬菜經壓塊，重量減少十幾倍，體積縮小幾十倍，包裝運輸方便、費用低；真空冷凍干燥的產品復水快，食用方便；在真空環境下，氧 氣少，易氧化的物質如油脂類等可得到有效保護；冷凍干燥能排除95%以上的水分， 所以干燥的產品可以長期保存不易變質。
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